非物質文化遺產市集聚焦飲食文化

非物質文化遺產市集聚焦飲食文化作為第四屆香港文化節的重點節目，第三屆非物質文化遺產市集於26日開幕，將一連三日帶來慶典習俗及表演藝術等多項活動。本年度首次引入香港地道小食及飲茶文化，讓市民多角度感受不同類型的本地傳統文化。香港文化節創辦人暨非物質文化遺產地脈協會主席趙式慶表示，非物質文化遺產市集的理念是打造一個與民同樂的文化平台，讓更多市民參加並認識傳統文化，感受香港非物質文化遺產的多樣性。當日，記者在活動現場見到首次參加非物質文化遺產市集的非遺食品店攤位為市民提供平安包、清明仔、砵仔糕等香港傳統特色小食，讓市民重溫記憶中的味道，也令年輕一代嚐鮮及了解地道小食。而茶味香港攤位則按白茶、綠茶等中國六大茶類為主題舉辦創意茶席，以流水席模式品茶，茶愛好者與市民交流介紹中國茶生活文化。該攤位負責人告訴記者，茶文化是最深入香港人生活的文化，任何人都可來攤位品茶交流，話題亦不受限，以輕鬆氛圍體驗飲茶文化。此外，活動還設有遊戲攤位及工作坊，可讓市民嘗試製作掌中木偶等傳統技藝。同時也將會有被列為香港非物質文化遺產的舞麒麟等表演。民政事務局常任秘書長謝淩潔貞出席開幕儀式並致辭稱，香港特區政府在過去十年為傳統文化推廣做了不少工作，包括於2009年至2013年間清點480個非物質文化遺產項目，並在2017年公佈首份包含20個項目的香港非物質文化遺產代表作名錄。同時，2018年特區政府還撥款3億港元以加強保護、推廣和傳承非物質文化遺產。謝淩潔貞相信，傳統文化在商業社會不一定會被淘汰，她認為未來傳統文化推廣方向應是在保留傳統的基礎上，與現代融合，比如以多媒體、多角度的方式將傳統文化呈現給市民，讓市民享受文化之餘，又能理解並加入其中。

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