新疆的美食美味，太撩人

新疆的美食美味，太撩人

新疆美食是绝对不会欺骗你的

是从什么时候知道新疆美食多种多样的呢，好像要从上大学时说起，那个时候一旦休息，寝室好友都开始七嘴八舌的在寻思吃些什么！

讨论不出结果的话，大家就一起点爆辣米粉外卖来吃，然后一边吃一边骂道我靠，这个米粉太辣了，哎哎，快帮我拿下纸撒，眼泪都要掉下来了，哎，如果再配上馕吃就完美了，然后一边擦着眼泪再一边吃着~

讲真，那个时候，好像没有什么事是一碗爆辣米粉解决不了的，

每一个新疆丫头子心中都有一碗新疆炒米粉，Q弹爽滑的米粉裹着浓厚新疆辣椒特质的酱汁，心暖胃烧的时候再配一听可乐！那种感觉都不要太刺激了

上大学那个时候，学校门口有个小夜市，不得不说哎，吃的东西不要太多！

最让人心心念念的就是学校门口拐弯那个烤羊肉串摊，虽然附近有三四家烤串店，

但我只去那家！除了美食的吸引外，还有就是烤肉的小伙子实在太帅了，花痴脸！！

烤架上堆着煤炭块，再燃起火，放上一排刚穿好的羊肉串，撒点孜然，撒点辣子面。只见烤羊肉串的帅小伙一手攥上二十个铁钎子，一下翻过来，那一面已经变得金黄。浓郁的香味随着烟弥漫在数十里，引来了络绎不绝的人前来一吃。

每次我都会点上三串烤肉，再点上个腰子，老板，我再要个馕，馕要软一点啊，孜然撒多一点，裹上烤肉哦，带走。这种吃法味道里焦外嫩不要太赞了。

说起新疆的美食，还有就是不得不提的沙湾大盘鸡，很幸运的事，在吃的路上总是能遇到知己，

长途三小时，到达沙湾，就为了尝尝这正宗的大盘鸡，味道果然不错，再下个皮带面，哦吼，受不了了撒...

但是对于吃鸡，我更喜欢那个吃了20多年的椒麻鸡，那是大学时代陪伴着我一路走过的铁路局夜市里的椒麻鸡~

其实知道椒麻鸡，依旧是那个吃货知己带领的，自此之后一发不可收拾，就根本停不下来~

椒麻鸡虽然没有新疆大盘鸡那么出名，但就像选美大赛，最漂亮的其实不是冠军。

如果用性取向比喻，椒麻鸡可直可弯，她是凉菜也是热菜，热气腾腾舌尖麻爽与凉时入口微麻下肚直冲脑门，没什么不同，都是快感。

最好吃的是鸡翅内侧沿胸骨处的两条里脊肉，这里最嫩脂肪和热量也最低，手撕这里，汤浓淡相宜，入口有嚼劲。说道这里，先让我擦擦我嘴角的口水。

刚开始，看着夜市摊上摆放着白花花的鸡，心里嘀咕，这鸡能吃嘛？？不试还好，一试就这样吃了20多年！！

这么多年过去了，当年的夜市摊上的椒麻鸡已经成为很有名的椒麻鸡连锁店！！

虽然也吃过很多家的椒麻鸡，但还是最钟爱那家！因为他们的鸡是凌晨现宰杀的，而且没有任何添加剂的，别问我怎么知道了，去过他们店的食客都知道！！

新疆的小吃可真是丰富多彩，主食也多种多样啊。

主食以抓饭和拉条子为主。抓饭里有黄罗卜、胡萝卜、葡萄干、杏干、大米、羊肉。把萝卜切成条，葡萄干直接洗好了放，杏干去核，羊肉切成大块啃着吃。抓饭讲究的是火候，做肉有一种火候，做米也有一种火候，做抓饭容易，但美味可口、色香味俱全的抓饭还是要来新疆吃，新疆的抓饭肉炖的又香又烂，米焖的粒粒分明，香喷喷的，攒劲的不得了！

新疆拌面俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的面食。在新疆如果是正宗的维族馆子，你可别说要吃拉条子。因为人家不知道啥子是拉条子，这些是汉族人给的称呼。做拉条子重在和面，和面的关键是放盐适量

说起胡辣羊蹄更是馋的不行！！

胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的美食。烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗。

胡辣羊蹄辣而味美，味道鲜美不腻，嚼在嘴里还有汤水，尤在夏秋季节，在新疆户外的夜市，吃胡辣羊蹄再喝着新疆乌苏啤酒，真是人间美味。

舌尖上的新疆美食新疆小吃为什么能独树一帜?正在于它独特的地域和民族环境,故小吃兼有多种风格,甚至几种风格的混合。品尝新疆的特色美食,是每个到新疆的游人所向往的。新疆是一个美食荟萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、烤鱼面肺子米肠子等美食应有尽有，无一不令人垂涎欲滴。

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