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木耳新品种“川耳5号” 在四川问世

四川省农业科学院土壤肥料研究所选育的的木耳新品种“川耳5号”，前不久通过了四川省品种审定。

该品种耳片为片状或耳状、浅红褐色或白色，属光敏感性品种，耳片较硬，直径10.5～22.0厘米，厚0.15～0.2厘米，耳片表面具有少量耳脉，腹面茸毛白色至褐色。菌丝体生长温度15～35℃，最适生长温度30℃；耳片生长温度18～30℃，最适生长温度22～28℃。干耳蛋白质含量6.7％、粗脂肪1.7％、氨基酸6.3％。

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