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芝麻深加工产品推动焙烤食品产业发展-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:46:43 阅读: 来源:吊床厂家

芝麻深加工产品推动焙烤食品产业发展

近日,江苏镇江市金莲小磨麻油厂推出芝麻香油、芝麻酱等系列健康和美味的芝麻深加工产品,将有效促进焙烤食品开发、推动焙烤食品产业发展,并提高芝麻的附加值。

芝麻有较高的营养价值,可广泛用于焙烤食品等多种食品加工及餐饮、家庭烹饪中。焙烤食品种类繁多,消费量巨大,如能在生产中使用芝麻及其加工品作为配料,将有助于焙烤食品产业的发展。但我国芝麻深加工程度相对偏低,深加工品种较少,限制了芝麻在焙烤食品开发及生产中的应用。

芝麻的健康功能良好,一直受到消费者和食品企业的青睐。为满足消费者对健康食品的需求,镇江市金莲小磨麻油厂开发了芝麻香油、芝麻酱等产品,这些产品可广泛用在糕点、月饼、桃酥、饼干等焙烤食品及焙烤食品馅料中,也可用作烹饪原料。芝麻产品应用范围的拓宽,可有效促进我国焙烤食品产业的发展,提高农产品附加值。

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