健康减肥吃黑豆分享黑豆神奇功效
2017/1/1819:47:11 来源:网络
黑豆属水性寒,能养肾,治肾水,还能消胀、下气,治风热、活血解毒。黑豆是大豆的一种,富含蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。黑豆中含有叶绿素和黑色素等花色苷类物质,黑豆蛋白质、钙、锌、维生素的含量略高于黄豆,这使得黑豆在清火、利水、抗氧化等方面的作用更明显,故黑豆营养价值更高。
而丰富食物纤维的黑豆+大量水分的摄取,就可以帮助排便通畅。除了肥胖人群中常见的“宿便(长时间停留在肠道中的排泄物)之外,还能促使老化物质等毒素一并排出”哦。那么黑豆里面的营养成分对我们减肥有什么帮助呢?
每100g黑豆所含营养。 皂角苷:促进消化的同时,还具有抑制肠道吸收的葡萄糖变成脂肪的作用! 食物纤维:所含食物纤维是苹果的2倍,消除便秘的效果出众!同时能控制血糖值上升。 异黄酮:除了调整女性荷尔蒙分泌平衡、打造美肌的功效以外,还能净血排毒。 花青素:属于多酚的一种,能帮助抗氧化。令血液净化,使体内脂肪不易生成。 黑豆的减肥吃法 醋泡黑豆 制作步骤 1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。 3、放入容器中,在通风处晾凉。 4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。) 5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。 6、一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效哟! 小贴士: 1、不要用塑料制品泡豆。 2、醋要多放,满过豆子。一次不要吃的太多,大约是20~30粒,要坚持啊! 3、豆炒到冒出香味就行,一般是七成熟就可以。 4、不要用白醋泡豆。
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